CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES SAN ÁNGEL: 30 AÑOS DE UNA DELICIOSA HISTORIA DE HOSPITALIDAD. CESSA UNIVERSIDAD, 1976-2006.

México: [Fomento Cultural Banamex], [], 2006. First edition 88, (2)p., color photo plates, tables, glossary, boards, 4to Very Good Hardcover "Este libro comparte la historia de nuestra institución, la cual se ha caracterizado por ofrecer a lo largo de treinta años, un modelo educativo que ha roto con los paradigmas. Así su objetivo principal es brindar al estudiantado mexicano lo mejor de la educación en hotelería, restaurantes, gastronomía y artes culinarias...". Includes numerous exquisite recipes. Printed on coated stock (Item ID: 108804)

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