PLANTAS COMESTIBLES NO CULTIVADAS DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA SELVA EL OCOTE, CHIAPAS= VOMOL AMAL STAK'TUNEL LAJESEL MU'YUK TS'UNBIL TA K'ELIBIL TUK' ULANBIL OSIL BANAMIL TA EL OCOTE, CHIAPAS. Recetario tradicional y nuevas propuestas= Svunal ve'lil nopen a'ybil xchi'nopbil chich'pasel
Caballero Roque, Adriana.

Chiapas, Mexico: Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010. 1st ed. wrps, 65 p., photos, 8vo. New Paperback 9786077510567 Un libro sobre plantas comestibles no cultivadas, que son utilizadas en la alimentacion de la comunidad Emilano Zapata, dentro de la reserva de la biosfera Selva El Ocote, Chiapas. Tiene dos partes, en la primera se muestra la preparacion de estas plantas segun la forma tradicional; en la segunda parte se propone el uso de estas acompañadas de otros ingredientes. Se indica contenido nutritivo de las preparaciones. (Item ID: 147942)

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