MOLE : OFRENDA DE DIOSES, MANJAR DE SEÑORES.
, Fundación Herdez, A. C.

México, D. F. : Fundación Herdez, A. C., 2014. First edition 105p., color plates, photos, illus., tables, bibl., boards. New Hardcover 9786078172146 El libro contiene los interesantes ensayos que formaron parte del ciclo de conferencias titulado "el mole: ofrenda de dioses, manjar de señores", los investigadores que participan en la publicación amplian su origen y el significado de esta salsa emblemática de México. (Item ID: 163887)

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