MOLE : FIT FOR THE GODS, GENTRY'S DELIGHT.
, Fundación Herdez, A. C.

México, D. F. : Fundación Herdez, A. C., 2014. First edition 105p., color plates, photos, illus., tables, bibl., boards. New Hardcover El libro es la versión en inglés de: "Mole, ofrenda de dioses, manjar de señores". Contiene los interesantes ensayos que formaron parte del ciclo de conferencias titulado "el mole: ofrenda de dioses, manjar de señores", los investigadores que participan en la publicación amplian su origen y el significado de esta salsa emblemática de México (Item ID: 163899)

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