CACAO SOCONUSCO : APUNTES SOBRE CHIAPAS, MÉXICO Y CENTROAMÉRICA.
Cruz Coutiño, Antonio.

Tuxtla Gutiérrez Chiapas, Méxi Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2014. First edition 115p., photos, illus., bibl., wrps. New Paperback 9786078240333 La obra se integra por doce secciones, trata sobre el cacao mesoamericano, al chocolate, su origen, mitos de su creación, historia antigua desde la tradición maya, el Imperio mexica y los primeros españoles europeos. Se analiza la información del cacao y chocolate de Soconusco, el tiempo prehispánico, la época colonial, y las variedades típicas del cacao y su agricultura tradicional. (Item ID: 165603)

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