EL MAGUEY Y EL PULQUE EN LA REGIÓN CENTRAL DE MÉXICO.

México, D.F.: Gobierno del Estado de Tlaxcala, 2014. First edition 235p., photos, illus., tables, bibl., wrps. New Paperback 9786077928201 Reúne los trabajos presentados durante el Cuarto Congreso Nacional del Maguey y el Pulque que se celebró en Tlaxcala, además de propuestas para convertir la cultura del maguey en un atractivo turístico, así como su manejo agroecológico y las diversas posibilidades de aprovechamiento de la planta. (Item ID: 166147)

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