VOCES Y SABORES DE LA COCINA OTOMÍ DE QUERÉTARO / GEHMYÄ NE YA NKÜHI NU HA RA NTHOKAHÑUNI NUNI HA RA HÑÄHÑU MAXEI.
Latapí López, Héctor.

México: CONACULTA, (Cocina Indígena y Popular, No. 59), 2014. First edition 156p., glossary, wrps. New Paperback 9786075165998 Recopila una gran variedad de recetas de la cocina tradicional de la zona de Villa Progreso y Bernal en Querétaro. Se presenta de manera bilingüe español-otomí, una gran variedad de guisos elaborados con nopales, verdolagas, quelites, flores, xoconostle, sábila, tunas, escamoles, gusanos de maguey, entre otros. (Item ID: 168887)

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