DICTAMEN SOBRE EL AGUARDIENTE DE CAÑA. SANTAFÉ DE BOGOTÁ 13 DE MAYO DE 1771. La cultura científica de las bebidas espirituosas colombianas
Mutis, José Celestino.

Medellín: Universidad Pontificia Bolivariana, (Colección Vademecum), 2015. First edition 64p., wrps. New Paperback 9789587642445 Revisa el dictamen de José Celestino Mutis sobre el aguardiente de caña de azúcar, de Santafé de Bogotá 13 de mayo de 1771, se contextualiza en el comentario histórico-jurídico de la reforma ilustrada universitaria para el Virreinato de Nueva Granada. (Item ID: 171318)

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