TAMAULIPAS. AROMAS Y SABORES. María Losón de Fábregas, Redacción y Textos. Mónica Solís Vieyra, Recetas. Enrique Arechevala Silva, Fotografía.
México, Gobierno del Estado de Tamaulipas, 2002. 295p., map, color plates, photos, glossary, index, large 4to Hardcover 970 18 7567 2 Recipes regionally ordered: North, Huasteca and Southern Coast, Central Region, Region "Ruta de las Misiones." With much of gastronomic history and regional culture interest. Large format with numerous illustrations in color (Item ID: 91546)
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