EL COCINERO DE LOS ENFERMOS, CONVALECIENTES Y DESGANADOS. Arte de preparar varios caldos, atoles, sopas, jaleas, galatinas, ollas, agiacos, frituras, asados. &c. Dulces, pastas, cremas, pudines, masas, pasteles. &c.
Madrid: Editorial Betania (Colección Documentos), 2002. 183p., glossary, wrps Paperback 84 8017 174 X Facsimile of Havana, 1862, edition (Item ID: 91574)
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