FRUTOS DEL MAR. PESCADOS Y MARISCOS.
Lima, Editora Nuevo Perú, 2003. Paperback. 114p., color photos, index, wrps. Each dish is pictured in a color photo. Includes illustrated preparation tips. More
PERU
THE GEOGRAPHICAL MAGAZINE. VOLUME XXXVII: NUMBER 6: OCTOBER 1964.
London, [Lt.-Col. Walter Hingston], 1964. Paperback. 405-479, (1)p., map, color photo plates, illus., facsimiles, wrps. Includes the following articles: "How China Came to Peru", by Brian Fawcett; "The Revolutions in Air Communications", by Michael Donne; and "The Kingdom's of East Africa", by Robin Hallett. Printed on coated stock. More
GOURMET LATINO. AÑO 4 / NO. 20; La revista internacional especializada en gastronomía y el buen vivir. Cover Title
Lima: Editorial Gourmet Latino, [200?]. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, wrps, large tall 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color. Features recipes for some of the following delectable main dishes and desserts: "Montaditos de atún en salsa de maracuyá y ostión", "Camarones pachamanqueros", "Envoltini de palta con..... More
GOURMET LATINO. AÑO 4 / NO. 21.; La revista internacional especializada en gastronomía y el buen vivir. Cover Title
Lima: Editorial Gourmet Latino, [200?]. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, wrps, 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color. Features recipes for some of the following delectable main dishes and desserts: "Alitas de pollo al ajonjolí en salsa de maracuyá", "Pollito a la brasa glaseado, con puré de..... More
GOURMET LATINO. AÑO 4 / NO. 22.; La revista internacional especializada en gastronomía y el buen vivir. Cover Title
Lima: Editorial Gourmet Latino, [200?]. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, wrps, 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color. Features recipes for some of the following exquisite main dishes, desserts and alcoholic drinks: "Causa frita de camote con escabeche de langostinos al maracuyá", "Tiradito de pejerreyes con jugo..... More
GOURMET LATINO. AÑO 5 / NO. 23.; La revista internacional especializada en gastronomía y el buen vivir. Cover Title
Lima: Editorial Gourmet Latino, [200?]. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, wrps, 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color. Features recipes for some of the following exquisite/healthy main dishes, desserts and juices: "Sudado de mero al humo", "Trucha al aguaymanto con puré de kion", "Higos con miel y...... More
GOURMET LATINO. AÑO 5 / NO. 24; La revista internacional especializada en gastronomía y el buen vivir. Cover Title
Lima: Editorial Gourmet Latino, [200?]. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, wrps, 4to (covers detached). Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color. Features recipes for some of the following exquisite main dishes and desserts, as well as dishes prepared by the wives of ex-Presidents of the United States: "Buñuelos..... More
GOURMET LATINO. AÑO 5 / NO. 25; La revista internacional especializada en gastronomía y el buen vivir. Cover Title
Lima: Editorial Gourmet Latino, [200?]. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, illus., wrps, 4to (covers detached). Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color. Features recipes for some of the following exquisite appetizers, main dishes and desserts: "Sopa pavese", "Trufas gormet", "Lomo saltado de pechuga de pato con tacu tacu..... More
GOURMET LATINO. AÑO 5 / NO. 26; La revista internacional especializada en gastronomía y el buen vivir. Cover Title
Lima: Editorial Gourmet Latino, [200?]. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, illus., wrps, 4to (covers detached). Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color. Features recipes for some of the following exquisite appetizers, main dishes and desserts: "Tortillas chip hechas piqueo", "Mantequilla, ajo y hierbas", "Rocotos rellenos reinventados", "Chicharrón de..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 12. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, illus., wrps, large 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Includes recipes for some of the following dishes: "Marget de pato en salsa catalana de vino tinto y pulpa de..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 13. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, illus., wrps, large 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Includes recipes for some of the following dishes: "Cebiche de conchas, ostras y erizos con maca y cavier", "Lomito de..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 14. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, illus., wrps, large 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Includes the following articles: "De boca a boca: Personalidades de la cocina peruana opinan", "El invitado a la mesa: El..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 15. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, illus., wrps, large 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Includes the following articles: "De boca en boca: Por la histórica ruta de la tortilla", "Comer sano: Antioxidantes para mantenerse..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 16. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 85p., color photo plates, tables, wrps, large 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Includes the following articles: "Chef en la ciudad: La cocina según James Berkemeyer", "Tomad y comed: jerez, Oporto y Madeira" and..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 17. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, wrps, large 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Includes recipes for some of the following exquisite dishes: "Salsas para el sancochado: Huancaína, ocopa, chimichurri de ají amarillo, chimichurri de..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 18. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 83, (1)p., color photo plates, illus., wrps, large tall 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Includes recipes for some of the following exquisite dishes: "Cochinillo locado en salsa de maracuyá con puré de aguaymanto..... More
GOURMET LATINO. LA REVISTA INTERNACIONAL ESPECIALIZADA EN GASTRONOMÍA Y EL BUEN VIVIR. AÑO 4 / NO. 19. COVER TITLE.
Lima, Editorial Gourmet Latino, ?], [200. Paperback. 81, (3)p., color photo plates, illus., wrps, large tall 4to. Sumptuous gourmet bimonthly with numerous photos in color and printed on heavy coated stock. Features recipes for some of the following exquisite dishes: "Causa con conchas al estilo nikkei", "Papitas rellenas de morcilla"..... More
GRAN ENCICLOPEDIA DE LA REGION UCAYALI. 4A ED. INCLUYE "FOLLETO DE ACTUALIZACIÓN"
Pucallpa, Perú: Videoriente, 1997. Paperback. 189p., maps, color plates, photos, illus., tables, bibl., wrps, 4to. Includes regional geography, economy, flora and fauna, history, culture and notable personalities, soils, minerals, energy, and addenda. More
GRAN RECETARIO GOURMET. PESCADOS & MARISCOS.
Lima: Corporación Editora Chirre, 2012. 1st ed. Paperback. 8vo, wrps, 127 p., photos, tables, notes. Libro que contiene decenas de resetas de: ceviches; mixturas; piqueitos y cocteles; escabeches y jaleas; sopas como: aguaditos, chilcanos, chupes y chupines, sudados y parihuelas, sopas tradicionales; y platos de fondo. More
GUIA PERU GUIDE; DIRECTOR Y EDITOR: DAVID LLANO.
(Lima): No Date. Paperback. 32p., maps, photos, wrps. More
HACER CIENCIA EN EL PERU; BIOGRAFÍAS DE OCHO CIENTÍFICOS. ERNESTO YEPES DEL CASTILLO ET AL.
Lima, Sociedad Peruana de Historia de las Ciencias y Tecnología, 1990. Paperback. 155p., bibl., wrps. More
HISPANO-AMÉRICA HACIA 1776.; (ACTAS DE LA "MESA REDONDA SOBRE AMÉRICA HISPANA EN 1776). Alfredo Moreno Cebrian Lorenzo Eladio Lopez y Sebastian (Editores)
Madrid: Insituto "Gonzalo Fernandez de Oviedo" CSIC Instituto de Cooperacion Iberoamericana, 1980. 1st ed. Paperback. Octavo, wraps, 265 p., Includes essays on Los nuevos Antillas; Habana y espionaje español; corrientes filosofico-culturales del Peru virreinal; la oligarquia limeña; el año 1776 en Guatemala; labor cientifica en America y mas. Includes notes..... More
HISTORIADORES PRIMITIVOS DE INDIAS; COLECCIÓN DIRIGIDA E ILUSTRADA POR D. ENRIQUE DE VEDIA. I, II. BIBLIOTECA DE AUTORES ESPAÑOLES, 22, 26.
Madrid: Editorial Hernando, 1923-25. Hardcover. 2 vols., xxi, 599; xii, 574p., full tree calf (scuffed). Griffin 2075 (cites 1852-53 ed.). "Vedia's collection included the first complete edition of the extant letters of relation of Cortés, as well as the other New World documents that Barcia has published from Spanish originals..... More
HOMENAJE AL PROFESOR JAVIER MARIÁTEGUI. DESDE NUESTRA PROPIA ENTRAÑA.
Lima: Universidad Peruana Cayetano Heredia, 1991. Paperback. 384, (2)p., photos, tables, bibl., wrps. A collection of studies on epistemological, social and clinical facets of psychiatry. In homage to renowned Peruvian writer and Psychiatrist Javier Mariátegui Chiappe, (b. 1928) in Lima. Features the following esssays: "Electropsicología cognitiva: Un modo de implementar..... More
HUANCAVELICA.
Lima: La Compañía de Minas Buenaventura, 2006. First edition. Paperback. 104, (4)p., photo plates, illus., wrps. "Al dar a publicidad el presente trabajo, la Compañía de Minas Buenaventura desea brindar su concurso a la más amplia difusión del conocimiento, dentro y fuera del país, de las bellezas naturales y arquitectónicas..... More