EL ABASTO DE CARNE EN VALLADOLID-MORELIA, SIGLO XIX.
Villalobos Guzmán, José Eugenio.

Morelia, Michoacán, H. Ayuntamiento de Morelia, 2006. 208p., photos, illus., tables, graphics, plans, facsimiles, glossary, indices, wrps Paperback "El abasto de carne en Valladolid-Morelia siglo XIX, es una interesante y amena obra, que narra históricamente cómo fue introducida la carne en la antigua ciudad de Valladolid, hoy Morelia, durante el siglo XIX...Esta obra también cuenta con información complementaria que permite reflexionar...involucrándolo espacial y temporalmente con los paisajes, el lenguaje, las costumbres, las herramientas de trabajo y todo el colorido que se mueve alrededor de la actividad de la carne" (Item ID: 106338)

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